Plantilla de control de fiado para verdulería

Cómo llevar el control de fiados sin perder el historial

El fiado es una venta pendiente de cobro. Para controlarlo no alcanza con anotar cuánto debe una persona: también necesitás conservar cada compra, cada pago y la fecha. El historial evita discusiones y permite explicar cómo se llegó al saldo actual sin depender de tachaduras o cuentas de memoria.

En la plantilla, una venta aumenta el saldo y un pago lo reduce. Los pagos parciales se cargan como nuevos movimientos, sin modificar la compra original. Conviene agregar un concepto reconocible y comprobar el saldo con el cliente periódicamente, especialmente cuando hay varias compras pequeñas.

Antes de otorgar nuevo crédito, mirá antigüedad, pagos recientes y saldo, no sólo el total vendido. Definir un límite por cliente y una fecha habitual de cobro ayuda a que el fiado siga siendo una facilidad comercial y no se transforme en dinero inmovilizado.

Reglas simples para ordenar las cuentas corrientes

• Registrar la venta o el pago en el momento y entregar un comprobante cuando sea posible.
• No borrar compras pagadas: el historial es parte del control.
• Definir límite, responsable de autorización y frecuencia de revisión.

Errores frecuentes con el fiado

• Guardar sólo el saldo final y no poder reconstruir compras y pagos.
• Mezclar deudas de personas distintas en una misma cuenta informal.
• Aceptar pagos parciales sin fecha ni detalle y corregir el saldo manualmente.

Cuándo una plantilla deja de alcanzar

Excel sirve para ordenar un proceso inicial. Si varias personas cargan datos, necesitás conocer el stock durante el día o registrar cada venta dos veces, un sistema evita duplicaciones y mantiene los movimientos conectados.

Preguntas frecuentes